Сорт среднеранний. От появления зелёных листьев до формирования луковицы проходит всего 90 дней. Очень урожайный. С 1 кв.м обычно собирают 4 кг, а максимальная урожайность составляет 5,8 кг/м2.
По содержанию витамина С Центурион выделяется среди остальных сортов. В 100 г содержится 12 мг витамина С, что в 1,5 раза больше, чем у других сортов.
От других сортов отличается ранним созреванием, довольно крупным размером, очень высокой урожайностью в любых условиях.
